香辣炒蟹脚

1.蟹脚用刀背敲碎，洗净待用

2.葱姜切好

3.起油锅，爆香葱姜

4.放入蟹脚翻炒

5.加入少许料酒和香辣酱炒匀

6.加入少许水和盐，盖上锅盖焖5分钟（蟹脚太大，自家的火力不够，怕炒不透，还是焖煮几分钟比较放心）

7.关火

8.上菜咯