香烤啤酒鸡

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  1.主要材料备齐；
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  2.整鸡去除颈部头部及鸡脚后，整鸡刷上橄榄油、辣椒粉，均匀撒上盐和胡椒碎；
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  3.接着洋葱切块，西葫芦和灯笼椒切块备用；
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  4.打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣；
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  5.接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔，向上放入烤盘中，接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块；
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  6.蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味；开启烤箱预热至180度；
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  7.将烤盘放入烤箱，以180度上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况，如喜欢口感清爽的蔬菜，可将蔬菜与鸡分开烘烤，蔬菜用较短的时间完成也可；将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜，柠檬切角，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合；
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  8.烤好的鸡静置5-10分钟后，将鸡按需切块摆盘后就可以享用了。

小窍门&温馨提示