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【豆鼓蒜蓉烤鱼】电烤箱家庭版
人生就是过客
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才买几天的烤箱,家里人吃了2次烤鱼,就一发不可收拾。天天都想吃烤鱼,还要求吃不同的口味。好在哥哥我会做10多种不同口感的烤鱼,今天继续努力
初级
烤
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
鲤鱼
800克
酱油
适量
青海椒
适量
花椒面
适量
泡椒
适量
花椒
适量
辅料
豆鼓
适量
蒜
适量
红海椒
适量
豆瓣酱
适量
油酥花生米
适量
豆鼓蒜蓉烤鱼的做法步骤
1.
鱼从背部下刀
2.
破开的鱼
3.
准备开始码味道啦。大蒜拍破,豆鼓拍破,还有酱油,鸡精
4.
腌制一个小时,放冰箱里
5.
腌制后,刷油,花椒面,海椒面,不要太多啦,要不就不是豆鼓味道
6.
用上管,200度,烤9分钟
7.
再翻面,刷油,海椒面,花椒面
8.
背的肉多,烤10分钟
9.
烤鱼的同时,把底料炒好
10.
背后烤完,撒点孜然。2根管子180度,1分多钟就可以啦
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