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#ACA烘焙明星大赛#摩卡巧克力玛芬
lei仔
发布
简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
110克
可可粉
6克
泡打粉
3克
盐
0.5克
砂糖
55克
牛奶
70克
黄油
60克
速溶咖啡粉
3克
鸡蛋液
20克
烘焙专用巧克力豆
适量
摩卡巧克力玛芬的做法步骤
1.
烤箱200℃预热,将软化的黄油和砂糖放入大碗中,打发至黄油体积增大,发白蓬松。
2.
分三次加入鸡蛋液,每次搅打均匀后再加下一次,最终搅打至黄油和鸡蛋液完全混合均匀。
3.
倒入牛奶,加入过筛的低筋粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉和盐,用刮刀稍微切拌,所有材料均沾湿即可,不要过度搅拌。
4.
倒入纸质的玛芬模中,在上面点缀一些巧克力豆。
5.
放入预热好的烤箱中层,200℃上下火烤18-20分钟。
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