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#ACA烘焙明星大赛#奶油焗烤千层面
萧瑾
发布
初级
烤
咸鲜
二十分钟
主料
千层面
3片
鲷鱼
60g
透抽
40g
虾仁
4只
辅料
巴西里碎
1茶匙
橄榄油
1大匙
蒜头碎
10g
洋葱碎
15g
奶油焗烤千层面的做法步骤
1.
先取一锅水煮沸后,将千层面煮5分钟至八分熟捞起泡水备用。
2.
鲷鱼、透抽切片,另外将烤箱调至220℃预热备用。
3.
热锅,放入橄榄油爆香蒜头碎、洋葱碎。再放入鲷鱼、透抽、虾仁以中火略炒1∼2分钟,淋上白酒并放入少许白酱转小火稍微煮1分钟,起锅备用。
4.
另取一深盘,以奶油涂匀盘底,倒入一层白酱,一层作法1的千层面皮,一层披萨起司丝,铺上1/3炒熟的海鲜料。
5.
依照上一步骤顺序重复一次,再放一层新鲜菠菜,倒入一层白酱抹匀,覆上第三层面皮。
6.
查看全部(共6步)
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