华夫饼-德普烘焙实验室

Depelec德普

华夫饼-德普烘焙实验室

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。

主料

辅料

融化黄油60g
细糖60g
玉米淀粉40g

华夫饼的做法步骤

1.鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀
3.低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊中，搅拌至顺滑
4.倒入融化的黄油搅拌均匀
5.面糊拌好后浇在华夫饼模具上
6.轻轻的震除多余气泡；
7.将华夫饼放入德普烤箱，快热模式180度，烤制18min
8.淋上美味的巧克力，美味的华夫饼就做好了

小窍门&温馨提示

拌好的面糊，需要静止20min，以便让糖充分的和其他原料融合；
烤出的华夫饼可以沾适量的巧克力食用，味道更佳

分类：烘焙儿童下午茶工作餐

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