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【原味华夫饼】蛋糕版 无泡打粉

薄灰

很开心这次得到了华夫饼模具的试用,早就心仪这些小格子了,收到模具的当天就迫不及待开工了。但是为什么到现在才发呢?因为第一次做的总是不完美,上色不够均匀,所以抽空做了第二次,总算这一块颜色非常均匀。不过我是第二天再拍的,没有刚出炉时那么坚挺。

   采用的是蛋糕版的华夫饼配方,无泡打粉的添加,,做法和戚风蛋糕很像。刚出炉的华夫饼趁热特别好吃,外面有点脆,里面是软软的,刚好的第一块,我尝了一口就停不下来哦,吃完了一块才过瘾。

   对于想自己制作点心吃,但是又没烤箱的朋友们来说,华夫饼是个很不错的选择。

主料

原味华夫饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

◎喜欢软一点的减少烘烤时间。像我图上这样颜色的就可以了。



◎烘烤时需要预热一下,这样不沾效果更好。还有烤前需要刷一层油。



◎烘烤时不要一直放在燃气灶上,可以适当左右移动一下模具,保证受热均匀,这样上色才均匀,不会出现有的深有的上色浅的问题。我的步骤图16那张,中间部位上色就比其他地方要深,烤的时候转动一下就可以避免这个问题,不过吃起来不影响哈。



◎华夫饼刚出炉时趁热食用口感最佳!



◎拌好的蛋糕糊倒入大量杯中可以更方便倒。

分类: 小吃 冰品
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