#ACA烘焙明星大赛#巧克力烤番薯

铎子

#ACA烘焙明星大赛#巧克力烤番薯

主料

番薯400g
巧克力条8条
奶油20g
绵白糖25g

辅料

朗姆酒5g
柳橙汁15g
蛋黄1个
鲜奶油30g
蛋黄液适量

巧克力烤番薯的做法步骤

1.先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀
2.再将朗姆酒加入步骤1中，拌匀
3.然后将柳橙汁加入，拌匀备用
4.将番薯蒸熟，放在食物调理器中搅拌打成泥状
5.再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀
6.最后将步骤3慢慢加入步骤5中，拌匀
7.将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中，然后放上一条巧克力
8.再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6
9.最后刷上蛋黄液
10.将步骤9入炉，以上下火200/190℃约烤25分钟，材料冷却即可

分类：烘焙甜品

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