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当归党参乌鸡汤

nuomama522

早起送完孩子去逛了我们附近的菜市场,估计这该是全市唯一一个什么家禽都有的菜市场,有鸡、鸭、鸽子,甚至我还看见了大白鹅。熬汤讲究的是食材的新鲜,现杀终究比冷冻的食材熬出的汤更加鲜甜,因为家里还有一些药材,所以买了乌鸡,看似黑乎乎不好吃的鸡肉,却有着超级丰富的营养价值。
乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。我加入的所有药材都是具有补气血,养肝肾的功效,熬好的汤也并不会有很重的中药味。

主料
辅料

当归党参乌鸡汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、加够足够的水,中途不要加水;
2、加入洋葱为提鲜,也可以用青葱;
3、辅料可以根据个人喜欢增加或减少。

分类: 汤类 汤羹 粤菜 老人 朋友聚餐 芒种 晚餐
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