豆皮韭菜炒肉丝

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  1.里脊肉切成肉丝
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  2.加入料酒、盐和生粉拌匀（家里剩了点蛋液也加进去了）
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  3.豆皮放入锅中焯水
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  4.捞出冲凉后，对半切开后，再卷起来切成豆皮丝
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  5.韭菜挑选干净，洗净
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  6.切成小段
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  7.起油锅放入姜丝爆香
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  8.放入肉丝炒至变色，盛出备用
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  9.另起油锅，放入豆皮丝翻炒
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  10.加入韭菜炒软
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  11.加点盐调味
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  12.加点生抽炒匀
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  13.加入肉丝炒匀
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  14.起锅前加点鸡粉炒匀即可

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