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水果生日蛋糕
雪墨飞扬
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虽然没有加一点点色素,但你依旧美美哒!
初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
十寸戚风蛋糕胚
一个
淡奶油
750克
砂糖
70克
辅料
芒果
200克
草莓
200克
水果生日蛋糕的做法步骤
1.
准备一个十寸的戚风蛋糕胚,平均分成三片。
2.
一部分草莓和芒果切丁装饰表面,一部分切小块做夹层。
3.
淡奶油加70克砂糖隔冰袋打发。取一片蛋糕胚,挖适量淡奶油抹平,摆上水果块。
4.
铺上第二层蛋糕胚,按照这个顺序依次铺完所有蛋糕胚,一共三片。
5.
完成直角抹面。
6.
底部挤上一圈儿围边。
7.
用惠尔通1m的裱花嘴挤出一圈儿玫瑰花。
8.
摆上水果丁,写上“寿”字。
9.
撒上少许糖珠装饰即可。
小窍门&温馨提示
天气热了,淡奶油必须隔冰袋或者坐在冰水里打发。
分类:
烘焙
儿童
生日
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