爽辣毛血旺

1.所有原材料洗干净

2.把豆腐、豆芽、芹菜、鸭血、毛肚分别用水焯一下、祛祛味

3.焯好后、装盘待用、切好葱姜蒜待用

4.把焯好的豆芽和芹菜铺在碗底待用

5.倒油、放葱姜蒜爆香

6.炒出香味后倒入毛血旺料包、煸炒

7.倒入热水、煮开

8.煮开后倒入鸭血煮会

9.再倒入豆腐、我还放了些面筋条……

10.接着倒入火腿肠、忘记买午餐肉了……一般都放午餐肉

11.最后放入毛肚、继续煮开、早上去市场完、没买到牛肚和百叶、这个是羊肚

12.放些盐、一般料包里都比较咸了……煮会

13.好了后盛出放入豆芽碗里……

14.锅里倒入油、热后放花椒、辣椒炸香、不要时间长、不要油太热、否则就和我一样、炸焦了

15.把油浇到菜上、就可以开吃了、其实辣椒虽然炸黑了、但是焦香焦香了……