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橙汁鸡排
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鸡胸肉2块,葱白20cm,2个,菠菜1把,平菇2把,蚝油1/3小勺,橄榄油2大勺,装饰用橙子,石榴或柚子
初级
烤
酸甜
半小时
主料
鸡胸肉
适量
菠菜
适量
蚝油
适量
辅料
葱白
适量
平菇
适量
橄榄油
适量
橙汁鸡排的做法步骤
1.
鸡胸肉2块,葱白20cm,2个,菠菜1把,平菇2把,蚝油1/3小勺,橄榄油2大勺,装饰用橙子,石榴或柚子。鸡胸脯腌制:盐1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,橄榄油1小勺橙子酱:橙子1个,橙汁1/2杯,生奶油1/2杯,酸奶1杯,洋葱四边2cm1块,盐1/4小勺
2.
大葱竖着放切半。锅里放3杯水后煮沸,把葱白放入30秒,再冷水冲凉后用厨房用纸去除水分。菠菜洗净后去除多余水分,平菇洗净后用手撕成条状。
3.
橙子去皮,肉切成3~4等分。锅先用中火烧20秒后放橄榄油1勺,再放平菇和蚝油炒3分钟,取出。锅上放菠菜后炒1分钟。
4.
鸡胸肉从旁边切除刀口后,鸡胸脯腌制。
5.
分类:
热菜
西餐
查看全部(共5步)
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