酒香腊肠炒芥兰

开心肥羊

酒香腊肠炒芥兰

感冒过后，咳嗽的厉害，听公司的大姐说芥兰可以帮助顺气化痰及平喘，于是周末这两天都吃了芥兰，咳嗽还真是有点减轻了呢～

主料

辅料

姜50克

配料

白米酒适量
盐1茶匙
糖2茶匙

酒香腊肠炒芥兰的做法步骤

1.芥兰洗干净，斜切成段。
2.姜去皮，切成沫，下油锅里煎一下。
3.倒入芥兰，加盐、糖以及米酒。
4.腊肠切成薄片，倒入锅中，翻炒。
5.倒入少许清水，盖上锅盖，转中火焖煮8～10分钟。
6.开锅后用生粉勾芡，即可。

小窍门&温馨提示

酒及糖下的份量比平时煮菜都要多些，这样煮出来的芥兰才会又香又好吃～

分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

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