凉拌鲫鱼皮蛋

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  1.将鱼洗干净，虑干水，抹少点盐，料酒腌制
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  2.上锅蒸8分钟即可
• 3.将辅料洗好备用
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  4.辅料切好，加入少量盐，生抽，鸡精，醋，拌匀
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  5.将辅料均匀的覆盖在鱼上
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  6.倒少量油在锅中，待热了加几颗花椒
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  7.浇上油，香喷喷的凉拌鲫鱼出锅了
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  8.鱼吃完了剩下的菜还可以做个凉拌皮蛋，不浪费

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