彩椒炒肉片

绿色天使

彩椒炒肉片

多数人每天都是忙忙碌碌的，只能做一些快炒的菜，时下正是彩椒上市的旺季，这款彩椒炒肉片，不但方便也很养眼，也是夏天可以常吃的家常菜。这里是怡汝私家做法，分享给大家，供朋友参考！希望大家喜欢！

彩椒炒肉片特点：
清脆爽口
咸鲜适当
色彩鲜艳
营养丰富

主料

青、红、黄彩椒350克
瘦肉150克

辅料

彩椒炒肉片的做法步骤

1.青、红、黄彩椒。
2.猪瘦肉一块。
3.猪瘦肉切成薄片，并放入生抽和少许料酒和油腌制。
4.彩椒切成片。
5.热锅凉油，六成热放入花椒炸香。
6.放入肉翻炒。
7.等肉翻炒至没有水分时候放入葱、姜翻炒。
8.然后放入料酒、生抽、耗油、糖翻炒。
9.然后放入彩椒。
10.翻炒至彩椒断生放入盐、鸡精、淋香油翻炒即可。
11.翻炒均匀后出锅装盘即可食用！
12.绿色天使欢迎朋友的光临！

小窍门&温馨提示

1、彩椒生的也能吃，所以断生要马上出锅才能保持脆爽好看。

2、猪瘦肉最好是里脊肉或者前腿肉。

3、糖只是用一点提鲜，比例和比盐少或者和盐一样多，不爱吃的可以不放糖。

分类：热菜家常菜

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