简易越南春卷

金凤栖梧

简易越南春卷

网购了越南春卷皮，照着家里现有的蔬菜，做了春卷。缺少了虾仁和生菜薄荷叶，不过看着玲珑剔透的饼皮包着新鲜的蔬菜，蘸着酱料，还是很美味的。

主料

辅料

简易越南春卷的做法步骤

1.准备好食材，蔬菜洗净
2.越南春饼皮也备好
3.鸡蛋打散放入平底锅摊成薄饼
4.切成细丝
5.胡萝卜、黄瓜、火腿也都切成细丝，圆白菜撕成大片
6.取出一张春饼皮放入温水中泡软，不宜久泡，20到30秒就取出
7.将烫软的春卷皮平铺在抹了油的板上，摆上蔬菜，每样放点
8.卷起
9.从中间切开装盘
10.成品图
11.蘸着酱料，可以是韩国辣酱、豆瓣酱、泰式辣酱或是鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽调成的酱汁都可以。我用的是的海鲜酱加生抽、白糖调的酱。

分类：凉菜老人朋友聚餐东南亚晚餐

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