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干锅豆腐鱼

干锅豆腐鱼

这和煮法我们这叫做“熻”也就是在煮的时加少许水或不用加水,利用食材本身的水份来煮,然后煮熟时水份刚好也收干了。

主料
辅料

干锅豆腐鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

注意蒜头不能烧焦黑了就会发苦,火候控制得多注意些!!豆腐鱼在去头时是要把腹内肠肚拖岀来!!
分类: 热菜
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