粉蒸排骨

恬萝姑娘发布

粉蒸排骨

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都说夏天应该少点油烟，多一些蒸的菜肴，但是一般蒸的菜肴都会清淡寡味，推荐粉蒸排骨给大家，香气四溢，下面垫上土豆芋头什么的也会非常好吃哦！

食材明细

主料

辅料

粉蒸排骨的做法步骤

1.肋排切成段，加入适量酱油
2.加入1勺食盐
3.加入1勺砂糖腌制半个小时以上
4.这时候可以开始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶，用极小的火炒熟
5.晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣，剩下的放入料理机稍微打碎
6.加入腌制好的排骨中，充分拌匀
7.找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨
8.上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒

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