椒盐蚕蛹

• 
  1.将蚕蛹放进冷水锅里，中火煮熟，水开后大约十分钟。
• 
  2.捞出蚕蛹冷却。
• 
  3.将冷却的蚕蛹大头切开，挑出内脏，待用。
• 
  4.锅内放油加热，当油有油晕散开时，放入蚕蛹中火炸制。
• 
  5.当蚕蛹肉呈现橙黄色时，捞出沥油。
• 
  6.锅内留少许油，放入准备好的蒜末和胡萝卜片煸炒。
• 
  7.放入炸制好的蚕蛹，大火炒干。
• 
  8.调入盐和麻辣鲜，翻炒匀即可装盘。
• 
  9.稍加点缀即可食用！

小窍门&温馨提示