黑木耳番茄炒鸡蛋

心语梦境

黑木耳番茄炒鸡蛋

主料

辅料

黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好食材
2.番茄切小块，葱切葱花，木耳温开水泡发撕小块备用，鸡蛋打散加入少许盐和水搅拌均匀
3.锅里适量油加热倒入鸡蛋翻炒大约7～8成熟结块就可以倒出
4.锅里再加少许油倒入木耳翻炒，加入番茄块翻炒3～5分钟（炒番茄的时候，用铲子稍稍压一下番茄，让番茄的汁渗出来）
5.加入蚝油1茶匙，味极鲜生抽1茶匙，糖1茶匙翻炒均匀
6.最后加入鸡蛋翻炒片刻，加少许鸡精即可
7.装盘，撒上葱花，酸甜可口...
8.成品图

小窍门&温馨提示

鸡蛋里加少许水搅拌可以使炒出的鸡蛋更嫩一些，炒鸡蛋油要稍多一些，炒的时间不宜太久，结块了就可以了，不然鸡蛋炒出来口感会老，口味可以根据自己的喜好添加

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐午餐

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