圆滚滚的面条--双椒肉丝空心面

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圆滚滚的面条--双椒肉丝空心面

炒面平时做得比较少，空心面用来做炒面感觉不错，今天就试试吧，做出来的面条圆滚滚的，非常可爱。

主料

辅料

双椒肉丝空心面的做法步骤

1.肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制。
2.青椒红椒切丝，准备好姜蒜末。
3.用面条机做好面条。
4.做好的面条切成自己喜欢的长度。
5.面条煮好捞起来。
6.过一遍凉水备用。
7.肉丝炒至变色盛起。
8.锅里加适量油，下入姜蒜末炒香，再放豆瓣酱炒出红油，放入青红椒丝翻炒，倒入炒好的肉丝。
9.将空心面放入，再放少量白糖和生抽，翻炒均匀即可，吃的时候还可以撒点小葱。

小窍门&温馨提示

原料：高筋面粉200克清水70ML左右盐2克
配料：青椒红椒肉丝姜蒜小葱
调味：盐料酒淀粉豆瓣酱白糖生抽
1、揉面的水里加少量的盐，可以使面条更筋道。

分类：主食面食家常菜老人春季食谱午餐工作餐

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