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鸡排怎么做|鸡排的制作方法|鸡排怎么做|豪大大鸡排的做法
马肉和盐
台好豪大鸡排好吃,但是外面流传的方法并不一定正确,千万不要小看鸡排的制作小小的细节往往决定成败。小李教你自制台好豪大鸡排,全是纯纯的鸡肉,香酥可口,还可以有好几种风味哦。、
初级
烧
中辣
十分钟
主料
面包屑
(250毫升)
无盐黄油
(30毫升)
鸡蛋
(1个)
盐
(适量)
橙子果酱
(125毫升)
辅料
橙子皮屑
(1个橙子)
白芝麻
(80克)
生粉
(适量)
生抽
(30毫升)
鸡排的做法步骤
1.
1、有的话,砧板上铺一层保鲜膜,把鸡胸肉放好,盖起保鲜膜,用擀面杖敲打至肉质变薄(我的是1厘米左右);
2.
所有腌料混合,放入鸡肉,用手稍微揉几下,使腌料可以均均抹在鸡肉上,盖上保鲜膜(或盖子),腌制一夜;
3.
芝麻放入锅内,中火干炒至金黄颜色,出锅冷却,即可食用。
小窍门&温馨提示
小贴士:
1.鸡排要先腌制一下更入味。
2、香蕉适合选用熟透的,这样香味更浓郁。
3、炸的时候油温约5成热时即可下锅,以免油温过高,一下去外面的面包糠就焦了。
4、煎鸡排时两面变色的时候可用手沾水淋入锅中滴几滴,有水煎的效果,避免炸硬,嘿嘿,我总是这样煎东西。
5、洋葱和胡萝卜是用来腌鸡肉的,缺一不可。这样腌出来的鸡肉味道很特别。
分类:
小吃
查看全部(共3步)
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