菜谱
搜索
【川菜】泡萝卜素花煲
湘粤情
发布
前天买一个菜花老大了,想办法解决它,所以今天用泡萝卜和菜花搭配做了这道素花煲,酸辣开胃,味道很棒哦!
简单
煲
酸辣
十分钟
食材明细
主料
菜花
250克
辅料
黄豆牙
60克
泡萝卜
1块
泡椒
1个
配料
浓缩鸡汁
1勺
姜
2片
葱
1根
盐
适量
辣椒油
适量
料酒
适量
食用油
适量
花椒油
适量
泡萝卜素花煲的做法步骤
1.
菜花摘小朵用淡盐水浸泡清洗干净。
2.
豆芽清洗干净。
3.
泡萝卜切丝,泡椒切碎。
4.
一勺浓缩鸡汁兑成一小碗汤汁备用。
5.
葱姜分别切丝。
6.
锅里放油爆香姜丝。
7.
放入泡萝卜和泡椒,调入料酒炒出香味。
8.
倒入菜花和豆牙炒至豆牙软身。
9.
转入煲仔,倒入鸡汤。
10.
煲红四分钟调入盐,花椒油,辣椒油拌匀关火,放入葱丝即可上桌。
小窍门&温馨提示
没有鸡汁用清水也可以,如果家有现成煲好的猪骨头汤等更好哦。
(用半个浓汤宝也可以的,不过浓汤宝是咸味的,所以盐要适量的放)
分类:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
查看全部(共10步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
炒藕片
荷兰豆炒腊肉
蒜苗炒鸡蛋
猪肉白菜炖粉条
丝瓜炒肉
酥鱼
糖醋茄子
番茄鱼片
豉汁蒸排骨
蘑菇炒鸡蛋
糖醋脆皮豆腐
秘制红烧肉
梭子蟹炒年糕
蒜蓉生蚝
麻辣鸡翅
蒜黄炒鸡蛋
美食天下首页