【川菜】泡萝卜素花煲

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  1.菜花摘小朵用淡盐水浸泡清洗干净。
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  2.豆芽清洗干净。
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  3.泡萝卜切丝，泡椒切碎。
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  4.一勺浓缩鸡汁兑成一小碗汤汁备用。
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  5.葱姜分别切丝。
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  6.锅里放油爆香姜丝。
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  7.放入泡萝卜和泡椒，调入料酒炒出香味。
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  8.倒入菜花和豆牙炒至豆牙软身。
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  9.转入煲仔，倒入鸡汤。
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  10.煲红四分钟调入盐，花椒油，辣椒油拌匀关火，放入葱丝即可上桌。

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