爆炒蛤

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  1.清水泡蛤
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  2.准备配料：姜切丝，葱切小段，红辣椒切小段，独头蒜切碎
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  3.大火，依次放入姜，葱，辣椒，蒜，爆炒一下
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  4.加入蛤翻炒
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  5.待蛤炒的裂开后，加入一勺甜面酱，继续翻炒，加盐1勺
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  6.出锅！

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