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1.面粉250克
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2.面粉250克加热水150克分次倒入面粉中搅拌搅拌成絮状(图中这样)
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3.搅拌好放面板揉成光滑的面团
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4.柔好的面团盖上湿布醒20分钟左右
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5.醒好的的面团轻揉揉出空气
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6.搓成这样
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7.切成鸡蛋大小的剂子
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8.擀成薄薄的饼皮
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9.放盘子上饼皮上面均匀刷上玉米油,把下一张饼铺在上面这样依次摞上去
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10.将全部擀好的春饼锅中加水上锅蒸10分钟,开锅后在闷5分钟
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11.蒸好的,趁热将饼分开
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12.切好的肉丝加入盐鸡精生抽老抽白胡椒粉料酒腌制10分钟
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13.腌好的肉丝锅中放油烧热放入肉丝翻炒,放少许老抽2勺甜面酱炒熟即可。
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14.将黄瓜丝胡萝卜丝葱丝肉丝卷起来开吃~