芝士流心馒头布丁

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  1.馒头切小丁
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  2.西葫芦切丁，培根切小块
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  3.2个鸡蛋加盐打散，再加西葫芦和培根拌匀
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  4.将少许融化的黄油涂在模具上。这样烤好了更容易脱模，且更香
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  5.倒入模具中，六七分满即可
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  6.撒上馒头丁。馒头丁也可以提前蘸满黄油，在烤箱里烤脆，再加入布丁液中。那样口感是脆的。这样直接加入，口感是软糯的
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  7.入预热好的烤箱中层，180度烤8分钟左右
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  8.再把一个鸡蛋打散，加入撕碎的奶酪片和切碎的香菇，倒在模具中。香菇也可不加，根据个人口味和喜好吧。我用的早餐切达奶酪，如果用马苏里拉奶酪，会有拉丝效果。
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  9.继续180度烤5分钟左右，这样分次加热，圆形模具的内芯也容易熟透。如图表面凝固，鼓起，倒扣脱模即可

小窍门&温馨提示