鸡蛋饼

• 1.面粉小半碗加少许盐，冷水冲开，和均匀醒十分钟
• 2.平底锅内倒少许油，锅热后倒入和好的面，摊平
• 3.待面皮成型，打个鸡蛋，用铲子摊匀，小火将饼烘熟
• 4.撒葱花，淋少许香油，翻面煎一分钟，出锅

小窍门&温馨提示