怪味鸡丝

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怪味鸡丝

家里的芝麻酱用完了，用自制的花生酱来代替，调出的料汁也相当不错，翠绿的笋，配上纯白的鸡肉丝，还有不辣的红尖椒，如花朵般绽放。

主料

鸡脯肉200克

辅料

配料

怪味鸡丝的做法步骤

1.将鸡脯肉顺丝切成大片，并用刀拍散。
2.放入加了少许盐的沸水中煮熟捞出。
3.莴笋去皮切成薄片，入沸水轻焯快速捞出过凉。
4.将莴笋片沥水后摆在盘周围。
5.将料汁调好备用。
6.煮好的鸡肉放至温热后撕成细条。
7.

小窍门&温馨提示

1、鸡脯肉最好是整块入锅煮，然后撕成丝。我家里只有提前切好冰冻的鸡片，所以只好这样利用了。
2、调味料的比例请根据自已的口味进行调整。

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