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蒸猪肝
lily9
怀孕5个多月了,去医院检查说有点贫血。前几天就想买点猪肝来吃。正好今天休息,就去买了点。
想起小时候妈妈做的猪肝,特别好吃。就打算自己试着做做,没想到还挺成功的。
简单
蒸
清淡
二十分钟
主料
猪肝
250g
辅料
姜
适量
盐
适量
蒸猪肝的做法步骤
1.
新鲜的猪肝放清水里泡半个小时,帮助毒素排出
2.
准备姜切成姜末,不爱吃也可以切成片,蒸出来之后检出来扔了。
3.
姜末准备好了。
4.
猪肝泡好后过几次水,切大块,然后再猪肝上划上口子,一方面为了入味,一方面吃的时候好咬。当然了,不想吃这么大块的也可以切小块再蒸。
5.
切好放入碗中,撒上姜末。
6.
倒入清水,入蒸锅开始蒸。我蒸了大概20分钟,蒸出来还是很嫩的。
7.
成品图,开始吃了。
小窍门&温馨提示
1、这道菜很清淡,做月子也可以吃。没有任何的调料,只需要放盐和姜,简单荣i,当然了,也可以根据自己的口味加一些其他的调味品。
2、猪肝买回来洗干净要泡半个小时以上,有利于毒素排出
分类:
热菜
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