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泰国榴莲慕斯蛋糕(8寸)

泰国榴莲慕斯蛋糕(8寸)

来多伦多8年,第一次买新鲜的空运泰国榴莲,感动得哭了!于是土豪了一把,将一半的榴莲用来做个榴莲慕斯蛋糕!

主料
辅料

泰国榴莲慕斯蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 慕斯的蛋糕只要吉利丁的分量用对,就基本不会失败。
2. 柠檬汁的用处就是最大程度抑制水果氧化。
3. 没有椰子水,用白水也是可以的。
4. 用吉利丁片的朋友,一定要记得用冰水将其泡软。然后片和粉的兑换公式是:
1张信封大小的吉利丁片=3片叶子大小的吉利丁片=1汤匙的吉利丁粉(15毫升)

分类: 烘焙 儿童 下午茶 泰国菜
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