甜甜圈

一笑嫣然

甜甜圈

漂亮的甜甜圈不仅小朋友喜欢，连大人也无法抗拒其诱惑。做甜甜圈余下的材料，还能给小朋友做几个漂亮的“糖葫芦”，一定会超喜欢的。

主料

辅料

甜甜圈的做法步骤

1.面包桶中加入牛奶、鸡蛋、酸奶、精盐、白糖和奶油奶酪，
2.再加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉和酵母粉，启动面包机和面15分钟，
3.加入软化的黄油，
4.再和面15分钟，
5.然后将面团用面包机的发酵功能性，发酵40分钟，
6.将发酵发的面团取出，擀成圆片，
7.用甜甜圈模具刻出造型，中间的圆心保留，剩余的面团再揉在一起，再擀开，再刻，直至面团全部用完，
8.将刻好的甜甜圈和小圆心全部码入金盘中，
9.放入烤箱，选择发酵功能，二发30分钟，
10.然后预热烤箱，175度，上下火，烤12分钟，
11.将烤好的甜甜圈取出，放晾网上晾至不烫手，
12.黑巧克力隔水融化，
13.用硅胶刷在甜甜圈上刷上一层黑巧克力，再撒上彩色巧克力糖针装饰，甜甜圈的小圆心，每两个用牙签串起来，也刷上巧克力，撒上巧克力糖针，小宝宝会超级喜欢的。

小窍门&温馨提示

巧克力我选用的是65%的黑巧，面团里糖量很少，甜度主要来源于巧克力和糖针，吃上去有一点点苦，不会那么甜腻。
甜甜圈的另一种做法是二发后，下锅油炸，然后出锅沥油后，在表面筛上一层糖粉装饰。喜欢哪种做法，随个喜欢喽。

分类：烘焙儿童下午茶

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