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酱香蒸鲩鱼腩

酱香蒸鲩鱼腩

夏天做蒸菜是最好不过了,即方便又快捷,又能保持食物中的原汁原味,鲩鱼腩的好处是鱼针比较少,也比较粗,鱼肉中有非富的蛋白质,和鱼皮里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织,吃鱼有多多的好处,这样做出来的鱼肉即嫩又滑

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辅料

酱香蒸鲩鱼腩的做法步骤

小窍门&温馨提示

这道家常菜,鱼中的调味酱,普宁豆酱是潮汕的一种特色酱料,潮汕菜中有很多都会用到豆酱,豆酱的独特风味,如果少了它,那么有些菜做出来的就会略微失色了。如果你买不到普宁豆酱也可以用其它牌子的豆酱来蒸鱼
分类: 热菜 私房菜
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