凉拌嫩豆腐

1.嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。

2.将小米椒剁碎后直接放在豆腐上

3.将姜剁碎

4.大蒜剁碎

5.将所有调料加姜、蒜调在一起，我放了一点我自己煎的辣椒油

6.小葱切段

7.将调好的调料倒在小米椒上，最后撒上葱花即可，一盘好吃的酸辣嫩豆腐就做好了，可根据自己口味适当加减调料。