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烤乳鸽
小玉厨房
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乳鸽有很多种做法,用来烤还是头一次,肉质很软,肉香味很浓。
初级
烤
中辣
半小时
食材明细
主料
鸽子
一只
大蒜
10瓣
辣椒粉
20g
胡椒粉
5g
黑胡椒粉
10g
辅料
生抽
10ml
蚝油
2勺
姜
5片
孜然粉
5g
花椒粉
5g
烤乳鸽的做法步骤
1.
乳鸽一只。洗净除去内脏。
2.
姜蒜全部切碎米。
3.
均匀撒在乳鸽上面。
4.
加入所有粉类和耗油生抽。
5.
用手里外均匀抓开。放冰箱腌制一晚上,大概10小时。
6.
腌制好的乳鸽放烤盘里。
7.
烤箱预热170°。选择旋转功能。40分钟。
8.
出炉享受。
9.
图片欣赏。
10.
成品。
11.
成品。
12.
香
13.
香。
小窍门&温馨提示
腌制的时间根据自己喜好腌制。
烤的过程中怕烤焦的可以加盖锡纸。
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