咸菜煎蛋

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咸菜煎蛋

这是个快手菜，肚子饿了，打两个鸡蛋，切些咸菜，炒在一起就可以吃啦，时间快，操作简单。

主料

辅料

咸菜煎蛋的做法步骤

1.把咸菜洗洗，抓干水；
2.把咸菜切成碎粒，放在小锅里煸干，盛起备用；
3.把蛋打散，加菜油1汤匙、胡椒粉1/4茶匙，打均匀；
4.把葱粒和煸过的咸菜倒入蛋液，搅拌均匀；
5.放在锅里煎，慢火煎至蛋块底问金黄色；
6.翻转另一边再煎至金黄色，再割块，可供享用。

小窍门&温馨提示

在打蛋液时加少许食油，蛋炒起来比较嫩。

分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐午餐

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