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酸菜肉丝拌面
寒韵飞霜
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初级
拌
酸辣
三刻钟
食材明细
主料
面粉
4009
酸菜
2颗
鸡胸肉
200g
西红柿
2个
辅料
老抽
0.5勺
十三香
0.5勺
老干妈
1勺
姜
2片
盐
0.5勺
生抽
1勺
蒜
2个
酸菜肉丝拌面的做法步骤
1.
原材料
2.
酸菜、鸡肉切丝,西红柿切小块,姜蒜切末
3.
和面,软硬适中
4.
和好面放置十五分钟,擀面切面
5.
炒锅倒油烧热,爆香姜蒜,放入肉丝炒干水分
6.
放入一勺老干妈炒出香味,放入老抽让肉丝上色,在放入花椒粉和十三香翻炒
7.
放入酸菜翻炒
8.
放入西红柿炒出水,加入适量水份作为汤汁,加盐调味
9.
开水煮面,盛盘!
10.
炎热的天气吃酸菜肉丝拌面味道棒极了
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