柠檬蒜香焗大虾

猫猫家的私厨

柠檬蒜香焗大虾

芝士焗大虾相信大家都不陌生，但柠檬丝的加入却是我的创新，很有效地中和了黄油+芝士的重口味，感觉很清新。

主料

大虾300克
蒜1头
柠檬少许
黄油10克
马苏拉里芝士碎适量

辅料

柠檬蒜香焗大虾的做法步骤

1.大虾洗净
2.从大虾背部，分节处挑出肠线
3.用剪刀剪开大虾背部的壳
4.从剪开的壳部分下刀，不要把虾切断
5.处理好的大虾加少许盐、柠檬汁，腌制10分钟，再切一些柠檬皮的丝撒在大虾上（不要太多，一点就好）
6.大蒜切碎
7.小火融化10克左右的黄油
8.下入大蒜碎，加适量蚝油炒香
9.蒜香黄油炒好了
10.把蒜香黄油填在开背虾上，再撒些马苏拉里芝士碎，少量小葱、柠檬丝、黑胡椒碎
11.烤箱预热，220度烤10分钟
12.出炉后再挤些柠檬汁
13.是不是闻到香味啦
14.简单味道好
15.黄油+芝士的组合可能会略微有些重口味，柠檬丝的加入是我的创新，很好地中和了重口味，感觉很清晰
16.简单的做法吃出西式大餐的范儿，您还不快试试

分类：小吃烤箱菜老人西餐秋季食谱宴客菜午餐

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