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自制杏酱
YK演堃
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初级
煮
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
杏
500g
辅料
白糖
400g
冰糖
200g
清水
100g
白醋
一勺
自制杏酱的做法步骤
1.
杏准备好,洗净
2.
去核切小块
3.
放入白糖
4.
倒入盆里面搅拌均匀之后腌制一个小时左右,直至出汤为止
5.
腌制好了之后,用手捏的稍微碎一点,然后煮锅倒入水和腌制好的杏,放入白醋开大火煮制,开锅之后转小火并放入冰糖,慢慢熬,中途要不停的搅拌,防止糊锅,直至变得粘稠,大概是40--50分钟左右
6.
熬制好了之后关火,放凉!成品欣赏!
7.
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8.
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9.
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10.
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