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排骨焖饭——电饭煲一键搞定
千惠烘焙
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有肉有菜有饭、色香味俱全、营养全面的快手焖饭!
初级
焖
原味
一小时
食材明细
主料
小块肋排
适量
土豆
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
甜玉米粒
适量
姜
适量
蒜
适量
大米
适量
水
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
色拉油
适量
排骨焖饭的做法步骤
1.
排骨焯水后,用温水冲洗干净。
2.
排骨加入料酒、生抽腌制20分钟。
3.
香菇、胡萝卜、土豆切丁,姜切成薄片,蒜剥皮,甜玉米粒用水冲洗并沥干备用。
4.
电饭煲里加少许色拉油,放入腌制好的肋排,倒入红烧酱油,放入姜片和几瓣蒜,加入适量水煮20分钟。
5.
捡出姜和蒜,加入香菇、胡萝卜、土豆丁和甜玉米粒,加入淘好的米,搅拌均匀。
6.
电饭煲继续煮40分钟就OK了。
7.
加入几棵烫熟的青菜,香喷喷的排骨饭做好了!开饭喽!
小窍门&温馨提示
1、我儿子不喜欢吃香菇,所以就切成片,方便他挑出来。
2、所有食材都是适量,中餐就是这样,没有办法精确用量,所以同样一道菜,同样的做法,每个人做出来的味道都不会完全一样。
3、水的量不太好掌握,要看煮多少米,我是加到和肋排刚刚好平齐的位置。
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