花生鸡肉生菜卷

钟淑琴

花生鸡肉生菜卷

阳光明媚的早晨，吃上这样一顿鸡肉生菜卷，配上浓浓的土豆汤，想不精力充沛、活力满满都不行哦！

主料

鸡胸肉200g
圣女果7个
干花生250g
五香粉3g
油15ml
葡萄醋40ml
水100ml

辅料

花生鸡肉生菜卷的做法步骤

1.炒锅大火加热2分钟，放进花生，干炒至5分钟，
2.花生皮出现裂缝，晾凉；
3.花生剥皮，剩下花生仁，
4.放进料理机，搅拌成粉状；
5.花生粉＋调料（酱油20ml，葡萄醋40ml，麦芽糖50ml，水100m），放进料理机，搅拌成泥即成香醋麦芽花生酱
6.鸡胸肉＋调料（,咖喱粉8g，五香粉3g，盐3g，油15ml）腌制40分钟，；
7.煎锅预热后放入植物油，油温在80度左右放进腌制好的鸡肉，微煎5分钟
8.蔬菜，鸡肉，摆盘，倒入花生酱，完成！

小窍门&温馨提示

鸡肉小火煎，大火会是肉质变硬变老；

分类：小吃夏季食谱烛光晚餐

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