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#ACA烘焙明星大赛#柠檬磅蛋糕

爱美食的志宝妈

磅蛋糕属于重油蛋糕,添加了新鲜柠檬汁以后口感绵甜不油腻,第一次做这款蛋糕,口感超出了自己的预想,所以把这款蛋糕的做法分享给大家。

主料
辅料

柠檬磅蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,烤温只是一个参考,请根据自己家的烤箱温度调整。
2,注意搅拌手法,方法不当,面粉出筋直接影响蛋糕的口感。
3,室温高的话,建议用冷藏过的蛋液。黄油糊的温度最好保持在20度左右。冬天可以用常溫的蛋液。
4,一周后食用,口感最佳。
5,我用的模具的尺寸是:30.5x6x6.5cm。

分类: 烘焙 儿童 下午茶 快餐
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