茄丁肉酱面

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茄丁肉酱面

我个人特别喜欢这个茄丁肉酱面，它里面菜品很多所以入口的层次感也特别好，特别是再加上炒花生和香菜，简直是绝配，棒棒哒！

食材明细

主料

辅料

茄丁肉酱面的做法步骤

1.准备好材料
2.把所有菜都切成丁，鸡蛋打散，准备好两种酱
3.配菜和面条准备好
4.鸡蛋炒熟，要炒成小块，花生炒熟
5.先把肉炒一下，放酱油醋炒匀，再放辣椒和茄子
6.几分钟后再放酱炒匀
7.加入豆干，凉粉和鸡蛋炒匀
8.放适量水炖一会即可，一定要随时看着防止炒糊，出锅的时候放点香油拌匀
9.再把面条和豆芽煮熟，过一下凉水就可以吃了
10.实在是太好吃了，整整吃了两大碗

分类：面条

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