火腿炒饭

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火腿炒饭

主料

隔夜饭适量

辅料

火腿炒饭的做法步骤

1.主料：剩饭、火腿、胡萝卜、包心菜、鸡蛋、洋葱。
2.将结块的剩饭打散。
3.胡萝卜、洋葱切丁；包心菜切丝。
4.火腿切丁。
5.放油，先炒蛋，打碎。
6.下火腿、胡萝卜、洋葱丁。
7.下火腿、胡萝卜、洋葱丁；炒一会再放包心菜丝。
8.煸炒，多炒一会，放米饭。接着放少许盐、鸡精。
9.不停翻炒，改小火，不易粘锅。
10.炒到饭粒、菜均匀，粒粒分开，出锅了。
11.粒粒分开，可出锅了。

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