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卤鸡翅
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卤鸡翅
初级
焖
原味
半小时
食材明细
主料
鸡翅
适量
料酒
适量
辅料
白糖
适量
盐巴
适量
干辣椒
适量
草果
适量
八角
适量
卤鸡翅的做法步骤
1.
盐巴加料酒,腌制。(想要上色好可以适当的加一点酱油)
2.
油热,加入白糖,炒至变色。加入八角,草果,干辣椒,姜炒,千万不要弄焦
3.
然后加入鸡翅,直至上色,卤。微干,入味。
4.
加水,煮5~10分钟,水干,出锅,即可。
小窍门&温馨提示
鸡翅没水份的话做是最好的~~如果想要更加上色可以在腌的时候加一点酱油,腌的时间越长越好,入味。快要出锅的时候加一点点蒜苗结(青蒜)味道会很好。还有就是千万不可以焦,不然是苦的
分类:
热菜
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