蒜蓉炒双丝

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  1.土豆两个切丝，泡水10分钟后沥干。
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  2.胡萝卜1条剥皮洗净切丝。
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  3.蒜头3个剥皮洗净拍扁切末。
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  4.锅中热油，倒入蒜蓉爆香。
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  5.倒入土豆丝翻炒至8成熟，锅热倒少许水翻炒。
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  6.下盐翻炒几下即起锅。
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  7.下油，倒入胡萝卜翻炒至8成熟。
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  8.下盐，翻炒。
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  9.倒入土豆丝翻炒。
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  10.倒少许酱油，翻炒匀即可。

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