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胡萝卜花朵松饼
满宝妈妈
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本想做紫薯的,结果发现紫薯长毛了,就地取材做了胡萝卜的,非常好吃,口感很奇妙,介于松软和酥脆之间,味道也不错,配上牛奶和水果就是美美哒早餐或下午茶。
初级
烤
咸甜
一小时
食材明细
主料
高粉
100克
泡打粉
6克
盐
一点
胡萝卜
半根
牛奶
10克
辅料
低粉
100克
糖粉
50克
黄油
60克
蛋黄
1个
胡萝卜花朵松饼的做法步骤
1.
把蒸熟的胡萝卜,牛奶和蛋黄放入料理机打成泥。
2.
黄油切碎室温软化。
3.
高粉,低粉,糖粉,泡打粉,盐混合均匀,过筛一遍。
4.
将黄油与粉类混合。
5.
用手搓匀。
6.
加入牛奶当黄胡萝卜泥。
7.
搅拌均匀,做成面团。
8.
用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏半小时。
9.
取出面团擀成厚片。
10.
用花朵形状的慕斯圈压出松饼。
11.
摆在烤盘上。
12.
送进预热好的烤箱175度上下火20分钟。
13.
取出晾凉装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
擀面团的时候上下各垫一张保鲜膜,以免粘案板,操作起来方便一些,烘烤的时间和温度灵活掌握,毕竟烤箱和烤箱也不一样。
分类:
烘焙
儿童
早餐
快餐
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