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抹茶草莓蛋糕卷
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发布
初级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
65g
草莓
数个
奶油
200ml
鸡蛋
4个
辅料
糖
1匙
抹茶草莓蛋糕卷的做法步骤
1.
首先蛋清和蛋黄分开,先在蛋黄的盘子里加入面粉和牛奶打成没有疙瘩的面糊,然后蛋清分三次加入糖粉打发,最后面糊和打发的蛋白混合搅拌均匀放置烤盘上。烤15-20分钟就可以了,烤太久就过了,卷起来会裂开。
2.
打发奶油,涂抹好后卷起来定型,放在冰箱里冷藏一个小时。然后再在表面用奶油和草莓点缀。
3.
切片,冲上一杯咖啡,就可以享受美好的下午茶时光啦!
分类:
烘焙
查看全部(共3步)
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