猴头菇鲜肉粽子

1.猴头菇用冷水泡开。

2.肉切块，加入淀粉抓匀，腌渍10分钟，加入蚝油，葱，姜，花椒粉，料酒，老抽，盐一起拌匀，腌渍2小时左右，自加入切成块的猴头菇拌匀。

3.芦苇叶子煮过洗净浸泡。

4.糯米头一天晚上浸泡。

5.拿粽子叶窝一下。

6.放入糯米，加入鲜肉和猴头菇。

7.再加上米。

8.把叶子从对面折过来。

9.用绳子捆上即可。

10.粽子就包好了。

11.放进锅里煮开，小火焖大约2-3小时。

12.即可出锅。

13.香喷喷的粽子开吃。。。