干煸杏鲍菇牛柳

1.瘦牛肉切条 加盐 淀粉 啤酒腌一会。

2.腌一会后滑油。

3.控净油待用。

4.杏鲍菇切条。

5.把杏鲍菇焯水。

6.焯好水的杏鲍菇挤干水分。

7.加油煸炒至变色。

8.加入少量沙茶酱 煸炒后最后倒入牛肉 不需要加盐 牛肉再腌的时候已经放盐了 杏鲍菇也因为沙茶酱的咸味入味了。

9.翻炒后装盘即可。